TORTA DI CAROTE
INGREDIENTES:
-400 g de zanahoria rallada (o triturada en la Termomix)
-3 huevos
-300 g de azúcar
-un vaso pequeño de aceite
-300 g de harina
-una pizca de sal
- una bolsita de levadurina
Rallar las zanahorias.
Batir los huevos con el azúcar. Añadir el aceite y luego la zanahoria rallada. Mezclar todo bien y poner la sal y la harina junto con la levadurina.
Cocer en el horno unos 50 min a 180º. (Esta está cocida en la Chef 2000, en función horno, 50 min)
Esta receta se la copié a la italiana Marilena del blog "A TAVOLA CON SEMPLICITÁ"